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上周，笨爸爸陆续发布国产、进口非有机常温纯牛奶评价：
①38种国产纯牛奶评价（上）：营养成分表差这么大！
②40种进口纯牛奶评价（上）：进口比国产有营养？
本期，我们进入了有机常温纯牛奶的评价。
有机纯牛奶往往比普通纯牛奶价格高，也有不少宝妈妈为了让宝宝“更好”而买有机纯牛奶喝。
然而，在此前公布的婴幼儿有机奶粉评价中，笨爸爸反复强调，有机乳与非有机乳差异不大：
①安全方面，无论是有机乳还是非有机乳，只要是从正规渠道购买的品牌牛奶，残留农药必须低于规定的残留量标准，因此是安全的。
②在营养方面，有机乳与非有机乳的主要营养成分无明显差异。只有微量的营养成分可能不同，但与人体需求相比影响较小。
也就是说，有机牛奶的品质不一定比普通牛奶高，而是取决于它在安全性、营养价值（钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物等）方面的表现。
这次，我们先来评估一下营养价值，通过营养成分表的比较，看看有机纯牛奶是否更有营养。（随后测定营养成分的实际含量及安全性）
评估说明本次评比共选择24种销量较高的有机纯牛奶，如：笨爸爸、伊利、圣牧、天友、光明三元、完达山、新农菊乐、爱氏晨曦、安佳、荷高、乐荷、生气谷、兰雀、风车牧场、索斯特、VDLVan、葛兰纳诺等。
产品图如下：
产品评估包括：。
1、本期评价的24种有机纯牛奶的奶源和产地，既有中国国内的，也有荷兰、澳大利亚、新西兰、比利时、奥地利、意大利等海外的。具体请参照上面产品图中的黑字部分。
其中，位于南/北纬40-50度的区域属于世界“黄金奶源带”，在牧场环境、奶牛品种、奶牛养殖与管理、生乳安全控制等方面更优质、更严格。
一般来说，欧/澳新奶源较好（得到额外加分），国内黑龙江、内蒙古奶源优于国内其他地区。
2、本期评价的24种有机纯牛奶均为超高温灭菌乳（即常温乳）常温密闭可保存612个月。
3、本期评价的24种有机纯牛奶均为全脂纯牛奶。
2岁以上超重/肥胖儿童应考虑饮用脱脂/低脂牛奶。正常宝宝每天喝适量全脂纯牛奶完全没有问题，口感也会变好。
接着，开始比较24种有机纯牛奶的营养价值（钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物）
钙的小结：
1、目前我国国家标准《GB25190-2010食品安全国家标准灭菌乳》对常温乳的钙含量没有要求。
24种有机纯牛奶中，19种钙含量不低于120mg/100ml，优选平均水平。
2、其中新农爱自然有机纯牛奶的钙含量高达150mg/100ml，高于以前评价的非有机纯牛奶。而三元极致有机纯牛奶的钙含量最低，只有100mg/100ml。
3、根据《中国居民膳食指南（2016版）》，1-3岁婴儿每日钙摄入量为600mg，4-6岁为800mg。
中国营养学会建议，2-5岁婴儿应每天饮用300-400ml奶，可保证钙摄入量达到适当水平。
以每天喝400ml牛奶计算，新农爱自然可以每天摄入600mg的钙，满足已经1-3岁婴儿每天的钙需求量。其他23种有机纯牛奶的每日钙摄入量为400mg-512mg。
蛋白质小结：
1、《GB25190-2010食品安全国家标准灭菌乳》中规定常温纯牛奶的蛋白质含量≥2.9%。24种有机纯牛奶的蛋白质含量均符合中国国家标准。
2、24种有机纯牛奶中，伊利金典（梦幻盖）有机纯牛奶、安佳有机纯牛奶的蛋白质含量与3.8g/100ml并列第一。三元极致有机纯牛奶底料，蛋白质含量3.1g/100ml。
3、根据《中国居民膳食指南（2016版）》，1-2岁婴儿每日蛋白质推荐摄入量为25g，3-5岁为30g。
以每天喝400ml牛奶计算，24种有机纯牛奶可提供的蛋白质含量在12.4g至15.2g之间。
脂肪小结：
1、《GB25190-2010食品安全国家标准灭菌乳》规定全脂纯牛奶脂肪含量≥3.1%。24种有机纯牛奶的脂肪含量均符合中国国家标准。
2、其中，伊利金典（梦幻盖）有机纯牛奶居第一位，脂肪含量4.6g/100ml。其他23种有机纯牛奶的脂肪含量在3.5g/100ml-4.4g/100ml之间。
3、牛奶脂肪含量的高低影响其口感，含量低可能导致奶香味不足，口味淡。脂肪还可以促进维生素A/D/E/K等脂溶性维生素的吸收。
所以建议体重正常的婴儿选择脂肪含量高的纯牛奶。成年人可以有别的想法。
碳水化合物小结：
1、中国灭菌乳国标准对牛奶中碳水化合物含量没有直接规定，只要求“非脂乳固体”（蛋白质、乳糖及矿物质）≥8.1%。
因此，在不加糖的前提下，纯牛奶的碳水化合物含量越高，说明其本身的乳糖越丰富，营养价值也越高。
2、24种有机纯牛奶中，伊利金典（梦幻盖）有机纯牛奶碳水化合物含量达5.5g/100ml。其他23种碳水化合物的含量在4.5g/100ml-5.4g/100ml之间。
（P.S.如果宝宝患有乳糖不耐症，可以喝“无乳糖牛奶”/酸奶，或者每天摄取少量普通牛奶，慢慢培养耐容。）
总评综合以上分析，笨爸爸钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养指标按重要度进行加权平均计算。
仅从营养成分表的标注来看，24种有机纯牛奶营养价值的最终评分和排名如下：
根据得分情况，笨爸爸提供以下建议。
1，伊利金典（梦幻盖）有机纯牛奶，排名第一。
中国产，钙125mg/100ml，蛋白质3.8g/100ml，含量均达到较高水平，乳糖含量也突出，售价属于中高档价位。
2、生气谷有机纯牛奶、风车牧场有机纯牛奶、安佳有机纯牛奶，排名2/3/4。
奶源都来自世界“黄金奶源带”，蛋白质含量都不低于3.6g/100ml，钙含量都不低于120mg/100ml，但三种有机纯牛奶的脂肪和碳水化合物含量都稍低。
3，伊利金典有机纯牛奶，天友百特有机纯牛奶，蒙牛特伦苏有机纯牛奶，圣牧心醇有机纯牛奶，圣牧名醇有机纯牛奶，并列第5位。
5种有机纯牛奶均产自中国，各项营养指标数据相同，钙和蛋白质含量分别达到120mg/100ml和3.6g/100ml，也属于较高水平。可以选择综合价格比、口感等进行购买。
最后再强调一次
1、以上评价得分是根据产品包装标识的营养成分表得到的，但实际含量可能存在差异，根据批次的不同可能会有所变动。
在后续的笨爸爸中测定这些产品的实际含量，请注意【后篇】。
2、宝妈妈们在选择纯牛奶时，除了考虑以上几个营养指标外，选择口感好、宝宝喜欢的牛奶也很重要。在后续的笨爸爸中也进行口感的评价。
3、有机牛奶通常卖得稍高，但质量不一定比普通牛奶高。从本期评估结果也可以看出，在营养价值方面，24种有机纯牛奶的表现有优劣，排名是高还是低。
所以，宝妈妈们也不必“迷信”有机奶是好奶。关键还是要综合安全性、营养价值（钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物等）方面的表现，以及性价比、口感等因素，考虑是否选择。
那么，本期到此结束。大家也请支持转发！
如果你有任何疑问，欢迎留言，笨爸爸为你单独解答。
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9、宝宝驱蚊产品大评价
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